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水果蔬菜冷库应该怎么选择

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水果蔬菜冷库应该怎么选择

发布日期:2022-03-21 作者:qzgdwj.com 点击:

低温冷库

  2022年3月21日低温冷库挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处,被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。

  不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸,不要过硬或过薄,最好是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。

  库房的率高低直接影响保鲜冷库的经济效益,利用率低,相对单位重量货物耗冷量增加,并且干耗增大,保鲜冷库报价的提高,所以应采用坚固包装、货架等,尽量码高,提高库房利用率;货物不满时,如果货物贮藏特性相同或相近,又互不影响,可短时间混存。

乐发9  贮藏品种的合理搭配,错季贮藏和冷库综合经营是保鲜冷库充分利用,降低成本,相对效益稳定的经营方式。果蔬贮藏冷库,可根据各种果蔬的采收季节,有计划的安排全年的贮藏品种和贮藏时间。如蒜薹与红富士苹果、蒜薹与香菜、杂交蒜薹与大蒜的错季贮藏等。


本文网址:http://qzgdwj.com/news/619.html

关键词:冷库施工,制冷设备安装,低温冷库

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